主料:
老豆腐适量
辅料:
番茄酱适量，
盐适量，
烹调油适量炕豆腐佐蕃茄酱的做法步骤
1. 材料图。
2.将豆腐切厚片。
3.煎锅或者平底锅烧热，淋油，均匀的放上豆腐块，小火煎上。
4.一面焦黄后翻面再煎，两面全黄后出锅佐蕃茄酱上桌。
小窍门&温馨提示
这个菜不需要太多的油，不粘过或者不粘煎盘都很好用，饼铛也是可以的。注意火候，不要煎糊就可以了。豆腐可以提前用盐水泡一下或者整块焯一下水，或者整块稍蒸后再改刀。
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小吃 立秋 其他菜系 老豆腐
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